Question

Muitas reações celulares estão baseadas nas ações das enzimas, que usam o sistema chave-fechadura para ligar-se a um substrato e catalisar a substância, gerando um produto final. As enzimas são proteínas especializadas em reações catalizadoras, no entanto ocorrem fatores que prejudicam tais reações

Answer 1

temperaturas elevadas pois deformam o formato da enzima,com isso elas não conseguem ligar-se ao subtrato e também temperaturas muito baixas que as tornam inativas.