Question

Mostrar a evolução de seus pratos e tambem conhecimentos é de extrema importância para um Chef profissional, mas mostrar a evolução da história e tambem das tendências relacionadas a gastronomia faz parte do processo e do sucesso de um Chef e cozinha profissional. É ter conhecimento desta evolução e tambem as novas tendências faz parte do processo de crescimento e evolução profissional. Temos tendências gastronômicas que já são conhecidas e não saem da evidencia como a comfort food ou então a valorização do Terroir, mas algumas como sustentabilidade e segurança dos alimentos são novas e estão cada vez mais em evidência.
Sobre as novas tendências gastronômicas aqui no Brasil, analise as assertivas a seguir:
I- Comfort food é a tendência gastronômica onde a comida é trabalhada com a atenção e o cuidado necessário para trazer conforto e lembranças positivas.
PORQUE
II- Um dos princípios é a sustentabilidade. Pois tudo o que tem menos impacto no mundo tem valor na cozinha.
Alternativas:
a)As asserções I e II são proposições verdadeiras, mas a asserção II não é uma justificativa da asserção I.
b)As asserções I e II são proposições verdadeiras, e a asserção II é uma justificativa da asserção I.
c)A asserção I é uma proposição verdadeira e a asserção II é uma proposição falsa.
d)A asserção I é uma proposição falsa e a asserção II é uma proposição verdadeira.
e)As proposições I e II são falsas.

Answer 1

Resposta:

a resposta certa e a letra B