ENEM, perguntado por emanuele1433, 5 meses atrás

"Miúdos são as partes internas e as extremidades de animais. Desde os mais conhecidos como fígado e rins até partes originais, todos são nutritivos e preparados cuidadosamente, tão saborosos quanto qualquer carne. Miúdos devem ser manuseados cuidadosamente, sendo imprescindível que estejam frescos. Escolha carne úmida e brilhante sem nenhuma parte ressecada; evite miúdos com cor esverdeada, superfície limosa ou cheiro forte. Guarde-os na geladeira e use no máximo dentro de 2 dias. Lave-os muito bem antes de usar. " Miúdos suínos são bastante utilizados na gastronomia, sob diversos métodos de cocção. Assinale a alternativa abaixo que explica a melhor definição e forma de manipulação

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