Question

Mirepoix (pronuncia-se mirepoá) é tradicionalmente utilizado para fazer fundos, ou caldos, “camas” para assados. Nada mais é do que a mistura de cebolas, salsão e cenouras, cortados em cubos e em proporções bem definidas. A medida exata para um mirepoix equilibrado é de duas medidas de cebola, para uma de salsão e uma de cenoura.

Answer 1

V - V - F - V - CORRETO

Answer 2

RESPOSTA CORRETA: V V F V