Minerais são nutrientes essenciais da nossa dieta. Uma diversidade de minerais são necessários na nossa alimentação diária, para cumprirem seu papel como co-fatores enzimáticos, por exemplo. Eles podem estar presentes na dieta em quantidades superiores a 100 mg/100 g de alimento (macrominerais) ou de 1 a 50 mg/100 g (microminerais).
Sobre os minerais, analise as seguintes afirmativas:
I O ferro pode estar presente na forma heme e na forma não-heme. O ferro na forma heme é o que encontramos em vegetais como a couve e o feijão.
II O cálcio é reconhecido como importante formador do esqueleto, presente em importantes quantidades nos derivados lácteos.
III O fósforo também apresenta papel na formação do esqueleto e dentes, e está presente nas moléculas de ácido nucleico, encontrado em grandes quantidades em nozes.
IV O sódio está presente principalmente no sal de cozinha, não sendo um mineral essencial. Deve ser eliminado da dieta, pois causa hipertensão arterial.
Considerando as informações apresentadas, é correto o que se afirma em:
Escolha uma:
a.
I, II e III, apenas.
b.
III e IV, apenas.
c.
I, II e IV, apenas.
d.
I e II, apenas.
e.
II e III. apenas.
Soluções para a tarefa
Resposta:
R: II e III
Explicação:
II-O cálcio é reconhecido como importante formador do esqueleto, presente em importantes quantidades nos derivados lácteos.
III-O fósforo também apresenta papel na formação do esqueleto e dentes, e está presente nas moléculas de ácido nucleico, encontrado em grandes quantidades em nozes.
Resposta:
Minerais são nutrientes essenciais da nossa dieta. Uma diversidade de minerais são necessários na nossa alimentação diária, para cumprirem seu papel como co-fatores enzimáticos, por exemplo. Eles podem estar presentes na dieta em quantidades superiores a 100 mg/100 g de alimento (macrominerais) ou de 1 a 50 mg/100 g (microminerais).
Sobre os minerais, analise as seguintes afirmativas:
I O ferro pode estar presente na forma heme e na forma não-heme. O ferro na forma heme é o que encontramos em vegetais como a couve e o feijão.
II O cálcio é reconhecido como importante formador do esqueleto, presente em importantes quantidades nos derivados lácteos.
III O fósforo também apresenta papel na formação do esqueleto e dentes, e está presente nas moléculas de ácido nucleico, encontrado em grandes quantidades em nozes.
IV O sódio está presente principalmente no sal de cozinha, não sendo um mineral essencial. Deve ser eliminado da dieta, pois causa hipertensão arterial.
Considerando as informações apresentadas, é correto o que se afirma em:
Escolha uma:
a. II e III. apenas. Correto
b. I, II e IV, apenas.
c. I e II, apenas.
d. III e IV, apenas.
e. I, II e III, apenas.