mim ajude p favor qual o papel do amido na alimentação
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O amido é a glicose acumulada em forma de polissacaride nas plantas (batatas, milho etc). Quando comemos, o amido é digerido pelo nosso organismo e nos dá a forma de moléculas simples de glicose.
A celulose também é um polissacáride vegetal, com função de revestimento e sustentação das plantas. Mas como alimento é mais indigesto do que o amido. As fibras de celulose que comemos como verduras´, parte é digerida, parte vai ajudar na formação da massa fecal.
A celulose também é um polissacáride vegetal, com função de revestimento e sustentação das plantas. Mas como alimento é mais indigesto do que o amido. As fibras de celulose que comemos como verduras´, parte é digerida, parte vai ajudar na formação da massa fecal.
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O amido é uma molécula de açúcar (um polissacarídeo) formada pela união de muitas moléculas de glicose.. Para nós, ela serve como uma fonte de glicose (obtida a partir da digestão do amido, que ocorre na boca e termina no duodeno, pela ação de enzimas digestivas específicas). A glicose obtida a partir do alimento é utilizada no processo de respiração celular, por meio do qual produzimos a energia necessária para todo tipo de atividade que nosso corpo desempenha. A glicose é o combustível do nosso corpo, que nos mantém vivos, com todas as células funcionando.
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