Microrganismos eucariontes:Qual a sua importância ecológica e na saúde humana?
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Os principais microrganismos eucariontes são do Reino Fungi e Protista.
Os fungos classificados
como microorganismos são aqueles compostos apenas por uma única célula, e
pertencem a duas classes: Deuteromycetes e Ascomycetes.
Um exemplo de fungo unicelular é a levedura (Saccharomyces
cerevisae). A levedura se reproduz rapidamente, através de processos
assexuados. Para obter energia, a levedura realiza a fermentação e, por esse
motivo, é utilizada na fabricação do pão e de bebidas alcoólicas. Na produção
do pão, as leveduras consomem a glicose presente na massa e, através da
fermentação desse açúcar, liberam gás carbônico e álcool etílico. O gás
liberado cria pequenas bolhas no interior da massa, que fazem o pão crescer e
ficar macio.
Na fabricação de bebidas, as leveduras são utilizadas para
fermentar diversos ingredientes e, através desse processo, liberar o álcool
etílico. Na fabricação do vinho, as leveduras fermentam os açúcares presentes
na uva; na produção de cerveja, fermentam a cevada.
Muitos protozoários provocam doenças
Os protozoários são seres unicelulares, eucariontes e
heterótrofos. De acordo com a sua estrutura de locomoção (pseudópodes, cílios
ou flagelos) são divididos em quatro filos: Sarcodina, Flagellata, Ciliophora e
Sporozoa.
Os protozoários realizam as trocas gasosas, a absorção e a
excreção de substâncias através de sua membrana plasmática, que pode ser
simples ou recoberta por uma carapaça calcária (foraminíferos). Sua reprodução
pode ser sexuada, assexuada ou, ainda, pode envolver a alternância de gerações.
Muitos protistas são parasitas e provocam doenças em animais
e humanos. Este é o caso da Entamoeba histolytica, sarcodíneo que provoca a
disenteria amebiana, do Leishmania brasiliensis, flagelado que provoca a úlcera
de Bauru, e do Plasmodium sp., que infecta mosquitos do gênero Anopheles,
transmitindo a malária.
Protozoários são microorganismos cuja classificação é feita
com base nas estruturas de locomoção que eles apresentam e devido a isso foram
agrupados no Reino Protista junto às algas unicelulares crisófitas, euglenófitas
e pirrófitas de acordo com suas semelhanças mais evidentes. Todos são seres
eucariontes ou seja, possuem núcleo celular organizado dentro de uma carioteca,
a maioria são heterótrofos, embora alguns sejam autótrofos produzem clorofila e
com ela fazem a fotossíntese e assim conseguem produzir seus próprios
alimentos.