Metabolismo de proteínas:classificação (forma e função); funções gerais das proteínas;
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proteínas globulares:formam estruturas com formato esferoide. Nesse grupo, são encontradas importantes proteínas, tais como as enzimas e anticorpos.
proteínas fibrosas:organizam-se em forma de fibras ou lâminas, e as cadeias de aminoácidos ficam dispostas paralelamente. Diferentemente das globulares, estas são pouco solúveis em água.
proteínas simples:apresentam apenas aminoácidos.
proteínas conjugadas:além de aminácidos, existe um radical de origem não peptídica, que é denominado de grupo prostético.
proteínas derivadas:por sua vez, não são encontradas na natureza e são conseguidas graças a processos de degradação de proteínas simples ou conjugadas.
proteínas quartenárias:que formam grandes enovelados. Uma proteína só pode ser classificada como quartenária se apresentar duas ou mais cadeias polipeptídicas.
proteínas fibrosas:organizam-se em forma de fibras ou lâminas, e as cadeias de aminoácidos ficam dispostas paralelamente. Diferentemente das globulares, estas são pouco solúveis em água.
proteínas simples:apresentam apenas aminoácidos.
proteínas conjugadas:além de aminácidos, existe um radical de origem não peptídica, que é denominado de grupo prostético.
proteínas derivadas:por sua vez, não são encontradas na natureza e são conseguidas graças a processos de degradação de proteínas simples ou conjugadas.
proteínas quartenárias:que formam grandes enovelados. Uma proteína só pode ser classificada como quartenária se apresentar duas ou mais cadeias polipeptídicas.
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