Mesmo dentro de um contexto de turbulências econômicas, políticas e sociais, o Brasil mudou substancialmente nos últimos cinqüenta anos, seja por conta de fatores externos, derivados de um mundo progressivamente globalizado, seja pelo desenvolvimento autônomo de circunstâncias e processos históricos e culturais próprios do que se pode chamar de "modelo brasileiro". BATISTA FILHO, M.; RISSIN, A. A transição nutricional no Brasil: tendências regionais e temporais. Cad. Saúde Pública, Rio de Janeiro, v. 19, supl. 1, p. S181-S191, 2003. Sobre a transição nutricional, analise as sentenças a seguir e assinale V para verdadeiro e F para falso.
Soluções para a tarefa
Questão completa:
( ) Educação Alimentar e Nutricional, no contexto da realização do Direito Humano à Alimentação Adequada e da Garantia da Segurança Alimentar e Nutricional, é um campo de prática contínua e permanente, transdisciplinar, intersetorial e multiprofissional, que visa promover a prática autônoma e voluntária de hábitos alimentares saudáveis.
( ) A prática de EAN deve fazer uso de abordagens e recursos educacionais problematizadores e ativos, que favoreçam o diálogo junto a indivíduos e grupos populacionais, considerando todas as fases do curso da vida, etapas do sistema alimentar e as interações e significados que compõem o comportamento alimentar.
( ) Do ponto de vista legal e normativo, a Educação Alimentar e Nutricional (EAN) está inserida também no Plano Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional (PLANSAN); na Política Nacional de Alimentação e Nutrição (PNAN); na Política Nacional de Promoção da Saúde (PNPS); na Lei nº 11.947/09, do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE); na Resolução FNDE nº 26/2013; bem como no Plano de Ações Estratégicas para o enfrentamento das doenças crônicas não transmissíveis e, mais especificamente, no Marco de Referência de Educação Alimentar e Nutricional para as Políticas Públicas, dessa forma, é parte essencial na atuação deste profissional, em diversos segmentos, com diferentes ciclos de vida, buscando sempre a promoção da alimentação adequada e saudável e a SAN.
Resposta:
Sendo assim, todas as afirmativas são verdadeiras. Isso porque a Educação Alimentar e Nutricional é essencial, sendo um fator determinante para a promoção de uma alimentação adequada e proporcionando assim a saúde do indivíduo.
Essa ação toda voltada para a efetividade de uma alimentação saudável é somada à atuação em conjunto com uma grande variedade de grupos, por intermédio de diálogo e interação.