Question

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Answer 1

Com o desenvolver de novas observações dos ponto de vista quimico e biológico, foi possivel observar que num ambiente cheio de microorganismos que possui uma temperatura relativamente amena, percebeu que estes microorganismos começavam a decompor os alimentos expostos as condições do ambiente tais microorganismos são as bactérias e fungos, quimicamente foi possivel concluir que no momento em que baixamos a temperatura desses alimentos a reação que faz esses microorganismos decomporem o alimento diminui, sendo assim quanto menor a temperatura de conservação dos alimentos menor vai ser a velocidade de reação de decomposição dos alimentos.