Question

Me ajudem!
Estou com muitas duvidas nessa questão, sei que são carboidratos e tenho duvidas na contagem de carbono nos monomeros, não sei se o H e OH fora do [ ]n do amido entra na contagem e se o O entre os monomeros na pectina entra na formula molecular.

se alguem puder escrever as formulas moleculares e pedidas na b) , seria ótimo.

Obrigado!

Answer 1

Suas dúvidas são ótimas, realmente confunde muito o aluno.

Vamos lá!

a) os elementos Químicos são: Carbono , Hidrogênio e Oxigênio

pertencem a classe dos Carboidratos.

b)  

Observe que tanto no amido como na pectina, temos uma parte igual a outra

então a fórmula molecular que devemos dá é somente de uma parte dessa, Não precisa dá fórmula de toda estrutura, por isso existe aquele "n" . n é qualquer número

o Amido : fórmula molecular é > ‎(C6H10O5)n

Pectina  --------------------------- (C6H8O6)n

As ligações entre os amidos e pectina são ligações COVALENTES , são chamadas de ligações glicosídicas.

Observe a imagem abaixo: letra  b)