Question

ME AJUDA PFVVV, É PRA HJ A farinha de mandioca, muito usada no cardápio do sertanejo nordestino, é um alimento rico em energia. Entretanto, é pobre em componentes plásticos da alimentação. Quando nos referimos ao componente energético, estamos falando daquela substância que é a reserva energética nos vegetais. Quanto aos componentes plásticos, lembramo-nos das substâncias químicas que participam da construção do corpo. Tais componentes, energéticos e plásticos, são, respectivamente: a) glicogênio e proteína b) vitamina e amido c) amido e proteína d) vitamina e glicogênio

Answer 1

Alternativa C)Amido e proteína

As proteínas na farinha de mandioca são bastante energéticas e plasticas, apesar de serem menos energéticas do que o amido

Answer 2

C -amido e proteína