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Soluções para a tarefa
QUESTÃO 1:
Uma alimentação saudável, diferentemente do que muitos pensam, não é uma alimentação cheia de restrições ou sem sabor. Uma alimentação saudável é aquela que garante, principalmente, que seu organismo esteja recebendo todos os nutrientes de que ele precisa. Para ser uma alimentação realmente saudável, é preciso pensar em variedade, equilíbrio, quantidade e na segurança dos alimentos que estão sendo ingeridos.
QUESTÃO 2:
A)carboidratos são as principais fontes de energia de uma célula, além de fazerem parte da composição de ácidos nucleicos e da parede celular. Chamados também de glicídios, hidratos de carbono e açúcares, essas substâncias são encontradas geralmente em alimentos de origem vegetal, como batatas e feijão, e apresentam em sua composição o carbono, hidrogênio e oxigênio. Podemos classificar os glicídios em três grupos, utilizando como critério seu tamanho e organização, são eles: monossacarídeos, dissacarídeos e polissacarídeos.
B)Os lipídios ou gorduras são moléculas orgânicas insolúveis em água e solúveis em certas substâncias orgânicas, tais como álcool, éter e acetona.
Também chamados lípidos ou lipídeos, essas biomoléculas são compostas por carbono, oxigênio e hidrogênio.
Podem ser encontrados em alimentos de origem vegetal e de origem animal e seu consumo deve ser feito de forma equilibrada.
C)Proteína é um tipo de substância formada a partir de um conjunto de aminoácidos ligados entre si (ligações denominadas de peptídicas). Em outras palavras, as proteínas são compostas por moléculas de carbono, hidrogênio, oxigênio e nitrogênio.
É preciso destacar que existem apenas 20 tipos de aminoácidos, os quais se ligam de forma variada para originarem diferentes proteínas. Uma rede longa de aminoácidos é chamada de polipeptídio, sendo que toda proteína é constituída de uma ou mais cadeias desse tipo.
D)As vitaminas são compostos orgânicos não gerados pelo organismo, sendo incorporados através da alimentação.
Elas são essenciais para o funcionamento de importantes processos bioquímicos do organismo, especialmente como catalisadoras de reações químicas.
QUESTÃO 3:
cálcio: importante na formação dos ossos e atua na contração de músculos , no funcionamento dos nervos e na coagulação do sangue.
fósforo: forma o esqueleto de vários animais e participa da transferência de energia no interior da célula e da molécula dos ácidos nucleicos.
sódio:ajuda no equilíbrio dos líquidos do corpo e no funcionamento dos nervos e da membrana da célula.
potássio:age juntamente com o sódio no equilíbrio dos líquidos do organismo e no funcionamento dos nervos e da membrana da célula.
cloro:age com o sódio e ajuda no equilíbrio dos líquidos do corpo; forma o acido cloridico no estomago.
ferro: participa da hemoglobina e atua na respiração celular.
iodo: faz parte dos hormônios da tireoide, que controlam a taxa de oxidação da célula e o crescimento.
flúor: forma ossos e dentes.
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