Question

matheusietiA respeito dos minerais podemos afirmar que: A) São composta orgânico que podem ser agrupado em macro e microelementos. B) macroelementos podem ser dividido em dois grupos, sendo eles oligooelementos e elementos ultratraço. C) biodisponibilidade é a proporção do nutriente que é efetivamente absorvida, transportada para o seu local de ação e convertida a sua forma biologicamente inativa. D) os minerais podem interagir com os demais componentes da dieta, de forma positiva com o ferro e a vitamina C, ou negativa, como a cafeína e o cálcio. E) a biodisponibilidade dos minerais não sofrem insuficiência de estado nutricional do indivíduo.​

Answer 1

C) biodisponibilidade é a proporção do nutriente que é efetivamente absorvida, transportada para o seu local de ação e convertida a sua forma biologicamente inativa.

A biodisponibilidade sofre influência do estado nutricional dos indivíduos, devido a quantidade dos compostos na circulação e pelos demais micronutrientes que dizem respeito aos sítios de absorção, lembrando que os minerais são micronutrientes.

Um alimento podem apresentar diversas tipologias de nutrientes, que variam desde os micronutrientes (vitaminas, metais e minerais) até às micromoléculas (proteínas, carboidratos e lipídeos).

Bons estudos!