Question

Mas porque que o sal impede o gelo de derreter mais rápido??

Answer 1

Phelipe, bom dia !

Na verdade o sal ele derrete mais rapido o gelo...
mas o que explica esse fenomeno?

a agua pura tem ponto de fusao (gelo para loquido ) a aprtir de 0ºC ja a agua com sal a temperatura dela é inferior a 0ºC
Entre o gelo e o sal ocorre um alto gradiente de concentração, que favorece a saída de água do gelo para ser solubilizada pelo sal. uma vez formada a solução, esta não tornará a solidificar pois transforma-se em uma solução que só congelaria em uma temperatura muito abaixo da fusão do gelo. se trata de uma fusão endotermica , ou seja tem grande potencial para " captar" muito calor do meio .

Um exemplo pratico e cotidiano nos paises mais frios é jogar sal nas ruas da cidade , justamente antecipar e facilitar o derretomento do gelo.

espero ter ajudado voce