Marque a alternativa correta: (1,0)
I - São particularmente importantes em Tecnologia de Alimentos as fermentações: alcoólica, acética e lática.
II – São exemplos de alimentos produzidos por fermentação: salame, manteiga, picles, azeitona e chucrute.
III – As bactérias láticas podem ser homo ou heterofermentativas.
Estão corretas:
a) Todas as afirmativas. I e II.
b) Apenas a I
c)I e III.
d)Apenas a II.
Por favor estou fazendo lição e é pra hj!
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Resposta:
A
Explicação:
natalia77390:
Obrigado
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