Mariana folclore coloridos para fazer uma torta de frango
Soluções para a tarefa
Resposta:
1/2 xícara de azeite
1 xícara de trigo
3/4 de xicara de queijo muçarela
2 ovos
1 xicara de leite
1 tablete de caldo de frango
1 colher (sopa) de fermento
RECHEIO:
1 lata de milho
azeitona a gosto
1/2 tablete de caldo de frango
1 kg de frango
3 dentes de alho grandes
1 colher (sopa) de sal rasa
2 tomates médios maduros
1/2 pote de requeijão cremoso
1/2 cebola
colorau (o suficiente pra corar a carne)
MODO DE PREPARO
RECHEIO:
Coloque o peito de frango numa vasilha e lave com vinagre, depois lave com água.
Após isso coloque o peito sem nenhum tempero, na panela de pressão apenas com água, e deixe cozinhar.
Depois que a panela pegar pressão, conte no relógio 20 minutos ou menos, depende do fogo.
Depois que o frango estiver cozido, desfie e reserve.
Numa panela soque o alho com sal.
Doure o alho numa panela média e alta, em fogo médio.
Ainda com o fogo ligado, coloque o frango desfiado que você reservou, mexa até o alho encorporar com a carne.
Coloque o colorau, mexa até a carne corar, delique o fogo e reserve.
No liquidificador, coloque a cebola, o milho, duas pitadas de sal, a azeitona, o tablete de caldo, o requeijão, o tomate, e bata (tem que ficar um recheio molhadinho, até porque ele vai ao forno).
Depois de batido, despeje no frango que já foi refogado e misture, reserve novamente.
MASSA:
No liquidificador coloque o trigo, o leite, o tablete de caldo, o queijo muçarela, o azeite, os ovos, e bata por 3 minutos.
Depois coloque o fermento, e bata só pra mistura, com a massa.
Unte uma forma ou uma travessa quadra ou redonda, com farinha de trigo e manteiga.
Despeje a massa na forma ou travessa untada.
Coloque o recheio delicadamente por cima com o auxílio de uma colher, pra facilitar, o ideal é que fique uma camada embaixo de massa e por cima o recheio.
Leve ao forno por 30 a 40 minutos.
Coloque na temperatura por volta de 180° a 200° C, pra evitar queimar.
Retire do forno e sirva puro ou com um arroz bem fresquinho
INFORMAÇÕES ADICIONAIS
O ideal é que você comece pelo recheio porque ele leva mais tempo pra fazer, e como a massa leva fermento, ela pode desandar, então comece pelo recheio.
Receita
INGREDIENTES
Recheio:
500 g de peito de frango sem pele
1/2 litro de caldo de galinha
4 colheres (sopa) de óleo
1 dente de alho amassado
1 cebola picada
3 tomates sem pele e sem sementes
1 xícara (chá) de ervilhas
sal e pimenta-do-reino a gosto
Massa:
250 ml de leite
3/4 de xícara (chá) de óleo
2 ovos
1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
sal a gosto
1 colher (sopa) de fermento em pó
queijo ralado a gosto
MODO DE PREPARO
Recheio:
Cozinhe o peito de frango no caldo até ficar macio.
Separe 1 xícara (chá) de caldo do cozimento e reserve.
Refogue os demais ingredientes e acrescente as ervilhas por último.
Desfie o frango, misture ao caldo e deixe cozinhar até secar.
Massa:
Bata o leite, o óleo e os ovos no liquidificador em velocidade baixa.
Acrescente aos poucos a farinha, o sal e o fermento.
Despeje metade da massa em uma forma untada e adicione o recheio sobre ela.
Cubra com o restante de massa e o queijo ralado.
Leve ao forno preaquecido (180° C) até dourar.
INFORMAÇÕES ADICIONAIS
Apesar de ser uma torta de frango de liquidificador, tenha atenção se a massa fica muito pesada para o seu aparelho. Se sim, bata apenas os ingredientes líquidos da massa e depois junte aos secos, batendo bem com um fuê.
Se você quer uma torta de frango cremosa, você pode adicionar 1 caixinha de creme de leite ou 1 copo de requeijão ao seu recheio, misturando bem com os demais ingredientes. Fica uma delícia!
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Explicação passo-a-passo:
eu ja fiz e ficou maravilhoso