LIPIDIOS
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- CLASSIFICAÇÃO:
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Soluções para a tarefa
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Resposta:
I. Funções: Os lipídios são compostos com estrutura molecular variada, apresentando diversas funções orgânicas: reserva energética (fonte de energia para os animais hibernantes), isolante térmico (mamíferos), além de colaborar na composição da membrana plasmática das células (os fosfolipídios).
II. Classificação: Podemos classificar os lipídios em três grupos: simples, compostos e derivados. Os lipídios simples são aqueles que, quando sofrem hidrólise (quebra de uma molécula pela água) total, originam somente ácidos graxos e álcoois. Como exemplo temos gorduras, óleos e ceras. Os lipídios são moléculas insolúveis em água.
III. Fórmula Química: Os lipídios apresentam em comum na sua composição serem compostos por carbono, hidrogênio e oxigênio. Mas podem conter nitrogênio, fósforo e enxofre. ... Os mais simples são os triglicerídeos, ou triacilgliceróis, que são compostos por três ácidos graxos, unidos com ligações éster ao glicerol.
IV. Alimentos ricos em lipídios:
Abacate.
Azeite de oliva.
Carne bovina.
Castanha-do-Brasil.
Chocolate amargo.
Coco.
Linhaça.
Manteiga.
✎﹏﹏﹏﹏Bons Estudos﹏﹏﹏﹏
