Question

Leia o trecho a seguir escoiceie instituiu o sistema esse onde cada pessoa passou a ter definida sua área de competência a atuação ele dedicava se a criar métodos para simplificar o trabalho dos cozimentos com isso a marcha dos pratos até chegar ao garçom e por conseguir ao cliente tornou se mais rápida
A partir da leitura do fragmento é possível dizer que o sistema de brigada melhorou a produtividade da cozinha uma vez que cada profissional passou a desempenhar uma função específica dito e com base nos estudos realizados no livro da disciplina analise as afirmativas a seguir a respeito das diferentes funções realizadas na brigada de cozinha

I O Entremetier que significante pratos tem como de suas responsabilidades preparar pratos com ovos
II o Sous- Chef é o segundo responsável pelo comando de uma cozinha profissional mas sua presença em restaurantes menores e pouco comum
III

Answer 1

Resposta:

não quero responder porque é chato pra mer****

Answer 2

Resposta:

Resposta correta opção A

Explicação:

Resposts verdadeiras I, II e IV