Leia o título da reportagem a seguir, publicada no dia 4 de maio de 2016, e observe a foto que a acompanhava.
Japoneses substituem consumo de sushi por hambúrguer e filé
Japoneses substituem consumo de sushi por hambúrguer e filé. Folha de S.Paulo, 4 maio 2016. Disponível em:
. Acesso em: 28 fev. 2018.
A produção de pescados no Japão vem sofrendo alteração nas últimas décadas. Quais relações podem ser estabelecidas entre o título da reportagem e as causas dessa alteração na produção de pescados, considerando as características da globalização?
Soluções para a tarefa
Resposta:
Os japoneses estão reduzindo seu consumo de sashimi e sushi de atum cru, enquanto os hambúrgueres e filés continuam a ganhar popularidade no país.
O total de atum congelado e fresco importado e capturado pelos pescadores do país registrou queda de 3% no ano passado, de acordo com estatísticas anuais da Organização da Agricultura e Alimentos (FAO) das Nações Unidas.
O setor pesqueiro japonês vem sendo prejudicado por uma tendência de queda de longo prazo no consumo de peixes, à medida que a geração mais jovem do país opta mais e mais pelo consumo de carne. O iene mais baixo tornou as importações dispendiosas e a concorrência do salmão, mais barato, também contribuiu para a queda na importação de atum.
“Os japoneses estão comendo menos peixe, à medida que a população do país envelhece”, disse Gorjan Nikolik, analista do Rabobank. “A população mais velha era a maior consumidora mundial de peixe no planeta, mas eles vêm comendo menos, e a população mais jovem prefere a carne bovina”.
Explicação: