Question

LEIA O TEXTO QUE É BASE PARA AS DUAS QUESTÕES SEGUINTES:

Para o bem ou para o mal: entenda a importância do sódio na alimentação

Mais conhecido como sal de mesa, o sódio, ou cloreto de sódio, é uma substância muito comum no preparo de comidas do brasileiro. Para se ter uma ideia, para cada cem gramas de sal refinado, cerca de 40% é de sódio.
O sódio é um dos minerais mais importantes para o bom funcionamento do corpo. Ele é vital para a manutenção de importantes processos do organismo. Por exemplo: o sódio permite a transmissão de informações entre as células nervosas, é o desencadeador da contração muscular e regulador da pressão arterial.

1. Marque a alternativa correta conforme o texto: *
1/1
a) O sal de mesa é o mesmo cloreto de sódio.
b) O sal de mesa é pouco comum no preparo de comida dos brasileiros.
c) Em cada 100g de sal há 60% de sódio.
d) O sal de mesa contém 40% de sódio.

Answer 1

Resposta:

XXXXXXXXX

1-D

2-C

XXXXXXXXX

Answer 2

Em relação ao sal, a alternativa correta é:

D) O sal de mesa contém 40% de sódio.

O sal de mesa é composto por 40% de sódio e 60% de cloro, além de uma pequena quantidade de iodo que é determinada que haja para evitar casos de hipotireoidismo.

Já o cloreto de sódio de laboratório é 50% cloro e 50% sódio.

Isso é feito para evitar que o sódio aumente demais na circulação das pessoas, o excesso de sódio leva a pressão alta, formação de cálculos renais e outros problemas derivados.

O cloro não causa tanto problemas já que uma boa parte é excretada na urina.

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