Leia o texto a seguir e responda à questão abaixo:
“A manufatura, distribuição e comercialização de alimentos ultraprocessados são poten-
cialmente danosas para o ambiente e, conforme a escala da sua produção, ameaçam a susten-
tabilidade do planeta. A sequência de processos envolvidos com a manufatura, distribuição e
comercialização desses produtos envolve longos percursos de transporte e, portanto, grande
gasto de energia e emissão de poluentes. A quantidade de água utilizada nas várias etapas da
sua produção é imensa. A consequência comum é a degradação e a poluição do ambiente, a
redução da biodiversidade e o comprometimento de reservas de água, de energia e de muitos
outros recursos naturais.”
(BRASIL. Ministério da Saúde. Secretaria de Atenção à Saúde.
Guia alimentar para a população brasileira. 2 ed. Brasília: Ministério da Saúde, 2014. p. 43.)
Conforme o Guia Alimentar para a População Brasileira, analise as afirmações a seguir:
I - O mais recente guia alimentar para a população brasileira propõe que alimentos in natura ou
minimamente processados, sejam a base da alimentação.
II - Alimentação é definida como a simples ingestão de nutrientes, não importando a forma como
os alimentos são combinados entre si e preparados, as características do modo de comer e
tampouco às dimensões culturais e sociais.
III - Há muitas razões para evitar o consumo de alimentos ultraprocessados, como o excesso de
calorias, gorduras, sal e açúcar, além do impacto negativo sobre a cultura, a vida social e ao
meio ambiente.
IV –Uma alimentação adequada e saudável privilegia os alimentos in natura e minimamente pro-
cessados e recomenda evitar o consumo dos ultraprocessados, considerando o impacto
das formas de produção e distribuição dos alimentos sobre a justiça social e a integridade
no ambiente.
Estão CORRETAS apenas:
a) II e III b) I, II e III c) I e IV d) I, II, III e IV e) I, III e IV
Soluções para a tarefa
Resposta:
Alternativa E
Explicação:
I- Está correta
II- Está errada
III- Está correta
IV- Está correta.
É correto o que se afirma em: e) I, III e IV
Correta - I - O mais recente guia alimentar para a população brasileira propõe que alimentos in natura ou minimamente processados, sejam a base da alimentação.
Correta - II - Alimentação é definida como a simples ingestão de nutrientes, não importando a forma como os alimentos são combinados entre si e preparados, as características do modo de comer e tampouco às dimensões culturais e sociais.
Essa afirmativa encontra-se incorreta, pois a alimentação adequada e saudável refere-se não somente a ingestão dos nutrientes como também a ingestão dos alimentos que possuem nutrientes e são combinados entre si e preparados.
A características do modo de comer e às dimensões culturais e sociais das práticas alimentares também são fatores que exercem influencia para a saúde e o bem estar.
Correta - III - Há muitas razões para evitar o consumo de alimentos ultra processados, como o excesso de calorias, gorduras, sal e açúcar, além do impacto negativo sobre a cultura, a vida social e ao meio ambiente.
Correta - IV - Uma alimentação adequada e saudável privilegia os alimentos in natura e minimamente pro cessados e recomenda evitar o consumo dos ultra processados, considerando o impacto das formas de produção e distribuição dos alimentos sobre a justiça social e a integridade no ambiente.
Espero ter ajudado!