Leia o texto a seguir com atenção:
“Nos últimos anos, a produção de carne de frango brasileira cresceu 112%. Esse desempenho posicionou o Brasil como o maior exportador oscilando entre o segundo e terceiro maior produtor mundial. A cadeia produtiva de frangos de corte é representada por milhares de produtores, diversas empresas beneficiadoras e exportadoras. Sua organização, capacidade gerencial, inovação tecnológica introduzida e o uso de um sistema eficiente de Pesquisa e Desenvolvimento (P&D), foram as razões desse sucesso”.
SCHMIDT, Nádia Solange; SILVA, Christian Luiz da. Pesquisa e desenvolvimento na cadeia produtiva de frangos de corte no Brasil. Revista de Economia e Sociologia Rural, v. 56, n. 3, p. 467-482, 2018. Acesso em: 10 mar. 2021 (adaptado).
Como o excerto indica, a Cadeia Produtiva de Suínos e Aves e o processo de P&D nas etapas de produção e industrialização dessas cadeias, desenvolveram pesquisas fortemente direcionadas para o desenvolvimento de produtos ou processos, buscando inovações tecnológicas, aliados a instituições públicas (Universidades e Institutos Públicos de Pesquisa - IPPs) como parceiros, e também, buscando a maximização dos recursos físicos, humanos e financeiros.
Nesse caso, assuma o papel de um Tecnólogo em Agronegócio e identifique as possibilidades reais de atuação no Agronegócio da Cadeia Produtiva de frango. Para realizar a atividade, você deverá seguir os seguintes passos:
Escolha um dos três produtos que englobam a Cadeia Produtiva da disciplina em questão (frangos, suínos ou ovos) e responda aos itens a seguir.
a) Descreva quais as principais operações realizadas ao longo dessa cadeia produtiva, desde os insumos até o produto chegar ao consumidor final (O que foi feito para transformar aquilo em um produto).
b) Descreva 5 tecnologias usadas na Cadeia Produtiva escolhida.
c) Descreva a importância desta Cadeia Produtiva para a sua região e para o país como um todo.
Soluções para a tarefa
Resposta:
Nos últimos anos, a produção de carne de frango brasileira cresceu 112%. Esse desempenho posicionou o Brasil como o maior exportador e o terceiro maior produtor mundial. A cadeia produtiva de frangos de corte é representada por milhares de produtores, diversas empresas beneficiadoras e exportadoras. Sua organização, capacidade gerencial, inovações tecnológicas introduzidas e o uso de um sistema eficiente de Pesquisa e Desenvolvimento (P&D)5 foram as razões desse sucesso. O presente artigo analisou o processo de P&D dessa cadeia, nas etapas de produção e industrialização, por meio de uma pesquisa qualitativa, com uso de questionários semiestruturados. Os resultados obtidos permitem concluir que a maior parte das empresas pesquisadas têm estrutura própria de P&D e desenvolvem pesquisa mais fortemente direcionada para o desenvolvimento de produtos ou processos, algumas buscando inovações tecnológicas, outras apenas testando produtos já desenvolvidos. Um fato positivo é que as instituições públicas, como universidades e IPPs (Institutos Públicos de Pesquisa), são parceiros importantes nesse processo, o que demonstra confiança nessas instituições, além da preocupação em maximizar os recursos físicos, humanos e financeiros
Explicação: