leia o primeiro paragrafo do quadro e responda: que conhecimento cientifico foram utilizados para gerar a tecnologia referida no texto
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1850 Louis Pasteur interessou-se por um problema de deterioração do vinho, ao observar ao microscópio amostras de vinhos estragadas Pasteur encontrou microrganismos alem das leveduras, ele queria saber como se livrar deles sem alterar o sabor do vinho, entãoele descobriu que o aquecimento do vinho a 57ºc era suficiente para eliminar os microrganismos sem alterar o sabor da bebida.
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Resposta:
R: que fervendo o caldo poderia ser enlatados sem se estragar
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