Leia o excerto a seguir.
“[...] 29 pessoas haviam tido problemas ao beber Toddynho no Estado, com irritações e lesões na boca. Após análise, foi constatado que o pH do produto era de 13,3, alcalino, equivalente ao de produtos de limpeza, como soda cáustica e água sanitária” (ESTADÃO, 2011 apud TECCONCURSOS, on-line).
TECCONCURSOS. Disponível em: . Acesso em: 30 jan. 2019.
Sobre o texto anterior, é correto afirmar que:
a- o leite e as bebidas lácteas não apresentam microrganismos, dessa forma, não seria necessário usar os produtos de limpeza que contaminaram as bebidas.
b- agentes químicos utilizados na limpeza de equipamentos não representam risco à saúde humana, visto que são úteis para matar microrganismos.
c- nunca devem ser utilizados agentes como soda cáustica e água sanitária para contato direto em locais que produzem alimentos.
d- soda cáustica e água sanitária são agentes de limpeza seguros. Ao utilizá-los na higienização, não há necessidade de enxágue.
e- agentes de higienização, como soda cáustica e água sanitária, são perigos químicos aos alimentos.
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a mais apropriada seria letra e
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Resposta:letra e
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