Question

Leia com atenção o texto a seguir, dos historiadores Stuart Schwartz e James Lockhart. A colheita, ou safra, começava no final de julho e continuava por oito ou nove meses. Durante este período, o engenho fervilhava de atividades. Os escravos cortavam a cana e enchiam com ela os carros de boi, que eram então levados ao engenho propriamente dito. Ali outra equipe de escravos produzia o açúcar de cana sob a direção de técnicos e com a ajuda de artesãos [...]. O processo era difícil e complicado. Primeiro a cana era passada por uma prensa de roletes verticais que, nos grandes engenhos, era movida a água, e nos pequenos, por juntas de bois. O caldo extraído da cana passava então por uma série de tachos, onde era fervido e clarificado até ficar suficientemente limpo para fazer o açúcar. O líquido era despejado em moldes cônicos, colocados em longas filas de pranchas num local especial de secagem. Depois de mais drenagem, que levava de três semanas a um mês, os moldes eram abertos para a retirada do açúcar cristalizado na forma característica de “pão de açúcar”. A melhor qualidade tinha menos impurezas e era, assim, de cor branca. O açúcar marrom (mascavo) era vendido por preço mais baixo [...]. SCHWARTZ, Stuart B.; LOCKHART, James. A América Latina na época colonial. Rio de Janeiro: Civilização Brasileira, 2002. p. 246. A respeito de como funcionavam os engenhos, analise as afirmativas a seguir e assinale V para as verdadeiras e F para as falsas.

A A maior parte da mão de obra utilizada na produção de açúcar era formada por técnicos e artesãos livres. Verdadeiro Falso

B A rotina de trabalho no engenho era estafante e as condições bastante precárias. Verdadeiro Falso

C Em decorrência das condições de trabalho nos engenhos, a expectativa de vida dos escravizados era baixa. Verdadeiro Falso

D Produzir açúcar era um processo simples, que envolvia uma única etapa. Verdadeiro Falso

E Ter um engenho demandava altos investimentos em equipamentos e mão de obra. Verdadeiro Falso

F A produção de açúcar na parte nordeste do território era feita para atender a demanda de consumo de outras áreas do Brasil. Verdadeiro Falso


POR FAVOR ME AJUDEMMMMM URGENTEEEEEEEE

Answer 1

A.Falso

B.Verdadeiro

C.Verdadeiro

D.Falso

E.Verdadeiro

F.Falso

eu coloquei isso e deu como certo

espero ter ajudado

Answer 2

Sobre a história da produção açucareira no Brasil, temos:

• a maior parte da mão de obra utilizada na produção de açúcar era formada por escravos;

• a produção de açúcar era um processo complexo, com várias etapas produtivas;

• a produção de açucareira nordestina era feita para atender a demanda de consumo europeu.

Resposta: a. falso, b. verdadeiro, c. verdadeiro, d. falso, e. verdadeiro, f. falso.

Engenhos de cana-de-açúcar

Os engenhos de cana-de-açúcar eram estabelecimentos agroindustriais de moenda, especializados na conversão de cana-de-açúcar em outros produtos (aguardente, açúcar, melaço, etc) e com as seguintes etapas de produção (que dependem do tipo de produto produzido):

• moagem

• fermentação

• destilação

• tacho

• decantação.

Para mais informações sobre a economia do século XIX, acesse:

brainly.com.br/tarefa/21217312

#SPJ2