Question

Leia com atenção e analise as afirmativas abaixo relacionadas. I. O ponto de ebulição da água é sempre igual a 100° C, em qualquer ponto da superfície terrestre, não importando a altitude, porque a pressão atmosférica não exerce influência na sua temperatura de ebulição. II. Você percebe que a água da panela em que você está cozinhando começou a ferver. Uma providência correta é baixar a chama do fogão, porque durante a ebulição a temperatura da água não se elevará mais até que todo o líquido tenha se vaporizado e é desperdício fornecer mais calor, mantendo a chama alta. III. Uma panela de pressão pode representar economia, porque, quando fechada, a pressão no interior dela é maior do que a pressão atmosférica e a água atingirá temperaturas maiores do que 100° C, fazendo com que os alimentos cozinhem mais rapidamente Assinale a alternativa correta: a) Somente a afirmativa III é verdadeira. b) Somente as afirmativas I e II são verdadeiras. c) Somente a afirmativa II e III é verdadeira d) Todas as afirmativas são verdadeiras. e) Todas as afirmativas são falsas.

Answer 1

Resposta:

Resposta correta; Letra B

Explicação:

Olha, não tenho totalmente a certeza, mas provavelmente é ela sim.

Answer 2

Resposta:

c) Somente a afirmativa II e III é verdadeira.

Explicação:

I. Falsa. A pressão do meio influencia diretamente no ponto de ebulição.

II. Verdadeira. Durante a mudança de fase a temperatura não se altera.  

III. Verdadeira. A grande pressão no interior da panela faz com que a temperatura de ebulição fique mais alta, desse modo a água continua líquida em temperaturas maiores que 100°C. Isto provoca o cozimento mais rápido.