leia a seguinte afirmativa: Se jogar água no óleo pegando fogo ocorrerá um tipo de explosão e
você poderá se ferir. Você concorda? Justifique a sua resposta.
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Concordo. A reação é tão violenta porque água e óleo não se misturam. Quando a água é despejada no frasco de óleo, ele afunda e, devido ao intenso calor, evapora quase instantaneamente. Com esta mudança de fase do estado líquido para o estado gasoso, a água expande seu volume em 1.700 vezes, e força o fogo acima dela a ir para cima. Isto oxigena o óleo e cria a chama enorme.
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