Question

"Lavar as mãos pode ser uma das melhoras formas de proteger sua saúde e de sua família.Em tempos de COVID-19 vamos reforçar a lembrança de evitar contaminações." Neste contexto, marque os quesito(s) correto(s) no que se refere a lavagem adequada de mãos e procedimentos operacionais padronizados (POPs).
I. Os sabonetes antissépticos podem ser aplicados na higienização das mãos, aplicando-os desde as palmas até punhos e articulações.
II. Em POPs de "lavagem de mãos", deve-se evidenciar claramente a frequência, o método, os responsáveis por fazê-la, e os materiais necessários.
III. Perante a Portaria CVS 6-1999, não deve existir sabão anti-séptico para higiene das mãos nas pias utilizadas para manipulação e preparo dos alimentos, devido ao alto risco de contaminação química dos alimentos
IV. O nutricionista atua na capacitação dos manipuladores de alimentos, orientando-os a cerca das etapas de higienização de mãos, anunciando as vantagens do método e as consequências de falhas neste processo.
V. A qualidade da água é fundamental para a excelência na lavagem de mãos, contudo a água potável pode apresentar um máximo de 500 mg/L de carbonato de cálcio.

Answer 1

Resposta:

II e V

Explicação:

II. Em POPs de "lavagem de mãos", deve-se evidenciar claramente a frequência, o método, os responsáveis por fazê-la, e os materiais necessários.

V. A qualidade da água é fundamental para a excelência na lavagem de mãos, contudo a água potável pode apresentar um máximo de 500 mg/L de carbonato de cálcio.