Question

Josef Goldberger, pesquisador de saúde pública dos Estados Unidos, contribuiu para os estudos epidemiológicos, pois, através de suas observações e estudos, descobriu a etiologia da pelagra, doença causada pela deficiência de niacina, que é a vitamina B3. Sua ausência no organismo causa manchas negras na pele, diarreia e demência, sendo encontrada em alimentos como carne, vísceras, aves, peixes e amendoim. Com base nessa informação, analise as sentenças a seguir:

Answer 1

Resposta:

Resposta

I- Pelagra era uma doença que acometia marinheiros e tropas militares.

IV- A pelagra ocorreu principalmente pela substituição do arroz integral pelo arroz branco, que é deficiente em vitamina B3.

Explicação: