Question

João e Jorge estavam comendo juntos, até que o Jorge, perguntou porque a alface, que tinha sido temperada com sal, tinha murchado tão rápido. Que explicação correta o colega apresentou?

Answer 1

Esse processo de chama osmose, onde a água do meio menos concentrado vai para o meio mais concentrado pelo gradiente de concentração, deixando em equilíbrio a solução. Por isso a água do alface sai, pois está menos concentrado do que em relação ao meio exterior, perdendo água.