Question

Já foram descritos centenas de tipos de aminoácidos, porém apenas 20 deles entram na composição de todos os peptídeos e proteínas, seja qual for o organismo. Esses 20 tipos de aminoácidos são denominados de aminoácidos comuns. O que difere um tipo de aminoácido do outro é a cadeia lateral. Inclusive, baseando-se na natureza química da cadeia lateral, os aminoácidos podem ser classificados em apolares, polares sem carga elétrica, ácidos e básicos. Outra classificação para os aminoácidos comuns é baseada na capacidade de síntese desses aminoácidos pelo organismo. Nessa classificação, os aminoácidos comuns podem ser divididos em não-essenciais, essenciais e condicionalmente essenciais.




Aminoácidos não essenciais

Aminoácidos condicionalmente essenciais

Aminoácidos essenciais


Alanina

Arginina

Histidina


Asparagina

Cisteína

Isoleucina


Aspartato

Glutamina

Leucina


Glutamato

Glicina

Lisina


Serina

Prolina

Metionina


Tirosina

Fenilalanina


Treonina


Triptofano


Valina


Fonte: elaborado pelo autor.



Considerando o contexto apresentado pelo texto e pela tabela, analise as seguintes afirmativas:



I. Em determinadas situações, como doenças, crescimento e gestação, as quantidades sintetizadas de cisteína e glutamina não são suficientes para atender às necessidades do organismo, o que exige um suprimento adicional por meio da alimentação.

II. Conforme é possível compreender do texto, a capacidade de biossíntese de aminoácidos comuns pelo organismo depende da natureza química da cadeia lateral do aminoácido.


III. Os aminoácidos metionina, triptofano e fenilalanina não são sintetizados pelo organismo, por isso são classificados em essenciais. Nesse caso, é necessário obtê-los da alimentação.

Considerando as informações apresentadas, é correto o que se afirma em:

Answer 1

São 20 os tipos de aminoácidos usados pelos organismos vivos, alguns deles são produzidos no nosso organismo, são os não essenciais, mas eles podem sim entrar em déficit quando há problemas nutricionais. O que determina a capacidade de biossíntese de aminoácidos é a cadeia lateral, todo o resto é igual (I, II e III estão corretas).

Em quais alimentos conseguimos os aminoácidos essenciais?

Alimentos de origem animal são os mais ricos em aminoácidos essenciais, mas os alimentos vegetais como a soja e a lentilha também são ótimas fontes de aminoácidos essenciais.

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