Question

Is it really possible that plant-based
foods are healthful?
With many American consumers interested in reducing
their consumption of animal products without becoming
vegetarian or vegan, the food industry has come up with
a new craze: plant-based. Look around your grocery store,
and you’ll see a growing number of dairy, egg and meat
substitutes bearing this label.
But the industry has taken liberties with the definition
of “plant-based.” Rather than focusing on whole foods such
as vegetables, fruits, legumes and nuts, which is what health
professionals mean when they recommend “plant-based
eating”, food manufacturers are developing ultra-processed
food they crown with an undeserved health halo.
Using the term “plant-based” on fast food labels is just
another attempt by marketers to re-brand junk food. True
plant-based eating means a diet that includes nourishing
options such as black beans, broccoli and brown rice. We’re
always looking for some magical way to eat junky food and
achieve health. Don’t be fooled by this plant-based pretense.
ROSENBLOOM, C. Disponível em: .
Acesso em: 25 set. 2019. [Fragmento adaptado]
A busca por um estilo de vida mais saudável resulta
frequentemente no surgimento de dietas. Uma consequência
da nova dieta mencionada no texto é o(a)
A. encarecimento dos vegetais em geral.
B. insuficiência de nutrientes e vitaminas.
C. apropriação indevida do termo “plant-based”.
D. questionamento científico da sua eficácia.
E. restrição rígida das opções de alimentos.

Answer 1

Resposta:

Alternativa C

Explicação:

Resolução: O texto afirma que uma dieta baseada

em vegetais pode ser positiva quando se trata de uma

alimentação verdadeiramente natural, que inclui opções

nutritivas, como legumes, verduras, frutas e castanhas.

Entretanto, ao perceber o interesse crescente dos

consumidores em opções de alimentos que não sejam de

origem animal, a indústria alimentícia começou a vender

produtos ultraprocessados de base vegetal como se fossem

opções saudáveis e nutritivas. Sendo assim, está correta

a alternativa C. As demais alternativas não encontram

respaldo no texto