Inicio da digestão de Amido, e imulsionamento d lipíedeos ?
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Amido
Na boca, a saliva já inicia o processo de digestão. A enzima amilase salivar (ptialina) "quebra" as grandes moléculas de amido (existentes nos carboidratos - pão, macarrão, etc.) em moléculas menores, de maltose. Da boca, o bolo alimentar desce pela faringe, pelo esôfago e chega ao estômago.
Lipídeos
Digestão e absorção de lipídeos: ... Quando ingerimos TG, os ácidos biliares armazenados na vesícula biliar, são secretados para o intestino delgado, onde ocorre a digestão e absorção dos lipídeos. A enzima lipase pancreática catalisa a hidrólise do triacilglicerol (TG) liberando ácido graxo livre e glicerol.
Obrigado pela informação
Vou lembrar disso naa prova
Perguntas interessantes
II - o emulsionamento das gorduras ocorre no duodeno;
III - a absorção de água ocorre no intestino grosso;
IV - o término da digestão das proteínas ocorre no jejuno-íleo.
nesse caso séria a resposta completa