Question

Industrias Alimenticias ao mudarem a composiçao de produtos como o biscoito, realizao analises que erificam propiedades como massa, cor, densidade, olume e sabor. Esse tipo de estudo e feito antes de realizar uma produçaoi em larga escala´para distribuiçao e endea do produto. Separe as propiedades mencionadas entre gerais, especificas e organolepticas

Answer 1

Cor e sabor são características organolépticas pois são dois dos vários pontos analisados para saber a aceitação de um produto novo no mercado.
Massa é uma característica geral (embora eu não tenha entendido do que se trata pois a massa envolve tudo, desde cor a volume)
Densidade e volume são características mais especificas.