Biologia, perguntado por GS2000, 11 meses atrás

IMPORTANCIA DA FERMENTAÇAO E APLICAÇAO NA INDUSTRIA ALIMENTICIA

Soluções para a tarefa

Respondido por StRiGnAdO

A fermentação é um mecanismo biológico anaeróbio de obtenção de energia, ou seja, na ausência do gás oxigênio (O2), e é utilizado por bactérias e fungos.
Na indústria alimentícia, a fermentação é utilizada produção de iogurte, cerveja e vinho, entre outros alimentos

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