Imagine que você ingeriu os ingredientes de um prato com arroz, carne e salada. Quais são os principais nutrientes presentes nessa decomposição? Descreva as modificações enzimáticas sofridas pelo arroz e pela carne.
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Respectivamente carboidratos,proteínas e sais minerais
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Carboidratos, proteínas e lipídios, vitaminas e minerais, em todos os ingredientes possuem esses compostos, que são os macronutrientes e os micronutrientes.
Um alimento pode conter diferentes tipos de nutrientes, variando desde as macromoléculas como os carboidratos, proteínas e lipídios até os micronutrientes, como as vitaminas, minerais e metais necessários para a manutenção da vida.
As macromoléculas são extremamente importante para a formação de outras moléculas mais complexas e na obtenção de energia através dos processos metabólicos, enquanto os micronutrientes também se envolvem, mas estão mais ligado a regulação do corpo.
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