Question

Imagine as moléculas de água, dentro de uma panela com água, quando você acende o fogo, as moléculas se agitam. Com a temperatura elevada, elas tendem a mudar de fase, passando para outro estado. Durante a fervura da água, o que são rompidas?

Answer 1

Para a água sair do estado líquido e passar para o estado gasoso, as moléculas precisam se afastar, e para que elas se afastem é preciso romper as interações que as mantém unidas, chamadas de ligação hidrogênio.