Question

((IFTO) - Instituto Federal do Tocantins) -
O odor agradável de algumas frutas é resultante da presença de substâncias orgânicas e de diferentes funções que constituem os óleos essenciais voláteis dessas frutas. O odor do morango contém a substância que possui fórmula na imagem abaixo:

Tendo em vista o composto orgânico característico do morango, indique a alternativa que possui a função da molécula citada:

(A) Álcool
(B) Fenol
c) Aldeído
d)Enol
e) éster

Answer 1

Resposta:

E) Éster

Explicação:

Nessa molécula há as funções: éster (no carbono fazendo uma dupla ligação com oxigênio) e éter (heteroátomo é o oxigênio no meio da cadeia). Como nas alternativas apenas temos éster, disponível, essa é a correta.

OBS: É muito comum aromas apresentarem éster, qualquer que seja seu aroma.

Espero ter ajudado :)