Identifique quantas e quais são as etapas de produção do açúcar
Soluções para a tarefa
Dividida nas seguintes seções, que serão descritas a seguir: recepção/preparo/moagem, tratamento do caldo, fábrica de açúcar, destilaria de etanol, utilidades, disposição de efluentes e estocagem dos produtos
O processo de obtenção do açúcar inicia-se com a cana, que precisa atingir uma altura ideal para ser cortada. Feito isso, a cana é lavada e cortada em pequenos pedaços. Na próxima etapa, a cana cortada é prensada, e levada para um separador, onde a fibra será separada do suco. O caldo da cana vai para um evaporador, reduzir, ou seja, evaporar a água presente, até formar um xarope.
Uma vez obtido o xarope, a próxima etapa é a cristalização, que ocorre adicionando um pouco de cristais de açúcar a esse xarope, e levado para um centrifugador, que eliminará qualquer umidade restante, formando cristais bem secos.
Na etapa final de produção do açúcar, os cristais são purificados, descoloridos, cristalizados novamente e secos em um granulador. Feito isso, é passado por uma peneira para retirar qualquer impureza e padronizar o tamanho dos cristais. O açúcar puro está pronto a partir desse ponto, e será transformado em diversos outros tipos.