Question

identifique os tipos de vitaminas lipossolúveis e hidrossolúveis de acordo com suas fontes, funções e deficiências causadas

Answer 1

As vitaminas lipossolúveis são A, D, E, K. As hidrossolúveis são as do complexo B e a vitamina C. Primeiro vamos falar das lipossolúveis: A vitamina A é encontrada em cenoura, por exemplo, ela tem a função de manter o tecido epitelial, serve também como antioxidante e o mais importante, ela é importantíssima para o pigmento das células visuais, por isso sua deficiência acarreta cegueira noturna e xeroftalmia que é uma secura nos olhos. A vitamina D é uma que conseguimos produzir, sabe como? Tomando sol! E ela é importante para absorção de cálcio pelo intestino e fixação do cálcio nos dentes e ossos. Também é importante para o crescimento dos ossos, portanto sua deficiência acarreta o raquitismo, que não é magreza como muitos pensam, na realidade é uma doença onde as pernas do acometido ficam tortas e os ossos se tornam frágeis. Você pode adquirir tomando uns 5 minutos de sol diários ou ingerindo peixes, ovos... Ja a vitamina E ela quase um "anticâncer" por ser antioxidante, ela também protege nossa membrana plasmática além de auxiliar na gametogenese masculina que nada mais é do que a formação dos espermatozoides. Sua falta então pode acarretar infertilidade masculina, degeneração no sistema nervoso, entre outros. E pode ser adquirida por sementes oleaginosas, vegetais. A vitamina K é importantíssima para coagulação sanguínea, portanto sua falta acarreta em hemorragias, problema nos ossos também. É encontrada em vegetais verdes escuros e temos bactérias nos nossos intestinos que produzem ela pra gente!
Agora indo para as lipossolúveis. Olha, as do complexo B são muitas então vou citar as mais relevantes que é a vitamina B1 que sua deficiência causa o beriberi. Pode ser encontrada em carnes, grãos... A B9 é o ácido fólico, e ela é coenzima no metabolismo de ácidos nucleico e aminoácidos. Sua falta causa anemia perniciosa e anencefalia. É encontrada em vegetais verdes escuros. E tem a B12 que não é encontrada em vegetais, então veganos tem que tomar bastante cuidado, sua deficiência também causa anemia perniciosa. É encontrada em peixes, ovos, leite. Já a C é o ácido ascórbico, que auxilia na formação do colágeno, combate aos radicais livres e também retira toxinas do corpo. É encontrada em frutas cítricas como limão, laranja... sua deficiência causa do escorbuto.

Lembrando também que as vitaminas lipossolúveis em excesso também causam problemas, uma vez que o excesso se acumula no organismo tornando-se tóxico!

Espero ter ajudado :)