Question

identifique na sua casa duranteco seu cafe quais os produtos que são misturas e quais são substância ?​

Answer 1

•  O café possui apenas 1 a 2,5 % de cafeína e diversas outras substâncias em maior quantidade. E estas outras substâncias podem até ser mais importantes do que a cafeína para o organismo humano

1. potássio
2. magnésio
3. cálcio
4. sódio
5. ferro
6. manganês
7. rubídio
8. zinco
9. cobre
10. estrôncio
11. cromo
12. vanádio
13. bário
14. níquel
15. cobalto
16. chumbo
17. molibdênio
18. titânio
19. ádmio

Answer 2

O Café possui a seguinte constituição química: alcalóides, incluindo os alcalóides purínicos ou xantinas (cafeína, teobromina, teofilina, paraxantina), ácidos orgânicos (ácido clorogênico 5 a 10%, e os ácidos cafeico, metilúrico, vanílico, hidroxibenzoico e ferrúlico), flavonóides (caempferol, quercetol 40%),