Question

(I) moagem do malte para facilitar o cozimento.

(II) cozimento do malte para quebra dos carboidratos em açúcares menores.

(III) fervura da mistura e adição de lúpulo.

(IV) resfriamento da mistura.

(V) fermentação dos açúcares.

Em relação aos processos de I a V descritos acima e levando em conta seu conhecimento com relação a fenômenos físicos e químicos, assinale a alternativa correta:
a.

III, IV e V são fenômenos físicos.
b.

II e V são fenômenos químicos.
c.

I, II e V são fenômenos físicos.
d.

Todos são fenômenos físicos.
e.

II, III e IV são fenômenos químicos.

Answer 1

Resposta:

b

Explicação:

a única que afirma fermentação como fenômeno químico