I – A fermentação lática, é um processo de produção de energia (ATP) que ocorre nos músculos estriados esqueléticos, e que além do ATP, também é produzido o ácido lático. Quanto maior for a quantidade de fermentação lática, maior a quantidade de ATP e ácido lático liberados no músculo. Todo o processo de fermentação lática é anaeróbico. PORQUE II – Durante atividades de força, não há ativação da cadeia respiratória, processo em que é utilizado o O2 na membrana interna da mitocôndria, não ocorrendo a respiração celular. Sendo assim, a fermentação lática, fornece energia rápida, e ao final da glicólise o piruvato recebe os elétrons do NADH, reduzindo-se em ácido lático, causador da cãibra.
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