História do doce Africano Qumbe
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O qumbe é um doce de coco de origem africana que leva ingredientes simples e tem sabor surpreendente. Os principais ingredientes são: coco ralado, leite de coco, açúcar, leite, farinha de trigo e ovos. O ingrediente coco foi introduzido na receita pelos baianos.
O nome qumbe significa dengo, encanto pertencente a língua quimbundo e na África é empregado como alimento sagrado do Orixá Oxum. Normalmente é confeccionado em formato redondinho, assim como brigadeiros e beijinhos.
Espero ter contribuído, bons estudos!
O doce africano qumbe tem sua história relacionada ao ato de adoração aos orixás das religiões africanas, pois era preciso fazer uma comida simples, porém, deliciosa para que essas entidades se sentissem satisfeitas.
Assim, o qumbe que é similar em termos de sabor e apresentação ao típico docinho de festas brasileiro chamado beijinho, também tem o coco como o principal ingrediente, porém, é feito com leite de coco e farinha.
O doce africano qumbe
Nos dialetos africanos, qumbe seria um termo que remeteria ao afeto, desse modo, as pessoas que fazem e comem o docinho se sentem acarinhadas devido ao sabor infantil e agradável do alimento.
Mais sobre a culinária africana: brainly.com.br/tarefa/1604050
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