habitos alimentares de um abacateiro
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A sobrenxertia em árvores adultas também pode ser utilizada quando se quer mudar a variedade copa. A garfagem, neste caso, é o principal processo utilizado. Quando se quer mudar o cavalo usa –se a encostia (Donadio,1995).
5 Variedades cultivadas Dada a necessidade do cruzamento de plantas com comportamentos florais diferentes para a garantia de eficiência na polinização resultam-se um grande número de novos cultivares, dos quais os que apresentam melhores características são multiplicados de forma vegetativa, e geralmente recebem o nome do local ou região onde são cultivados (Teixeira et al, 1991). Na cultura comercial do abacateiro, as variedades são agrupadas em tipo exportação ou consumo interno. Na maioria dos países, ambas servem para os dois fins, mas no Brasil as variedades tipo exportação não são bem aceitas no mercado interno. As variedades preferidas para o consumo interno geralmente apresentam baixo teor de óleo, frutos grandes, e comumente são das raças antilhana ou guatemalense.(Donadio, 1995). De acordo com Carvalho, citado por Donadio (1995), dado o fato de que os picos de produção ocorrem no meio do ano, havendo falta do produto e altos preços no final e início do ano, ultimamente os produtores tem dado preferência à variedades que produzam nessa época. Em relação à exportação, as variedades mais cultivadas são a Fuerte, e a Hass
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