Há milhares de anos o homem faz uso da biotecnologia para a produção de alimentos como pães, cervejas e vinhos. Como os processos citados na frase ocorrem? Não esqueçam de citar os seres vivos que fazem parte desses processos.
Soluções para a tarefa
Resposta:Liberação de etanol e CO2 (gás Carbônico). São usados fungos unicelulares.
Explicação:No processo de fermentação alcoólica realizado pelas leveduras*, há liberação de etanol e CO2, e é essa liberação de CO2 que faz com que a massa cresça.
*São usados fungos unicelulares, chamados de leveduras, que são comercializados como fermento biológico. Eles são usados para promover o crescimento da massa, deixando-a leve e macia
ALTERNATIVA A
A produção de pães ocorre devido à fermentação alcoólica, processo anaeróbico resultando na produção de etanol e gás carbônico, sendo este gás o responsável pelo crescimento da massa. Portanto, a resposta correta é a alternativa A.
Bactérias também estimula no desenvolvimento da produção de yogurte.
BONS ESTUDOS