Question

ha milhares de anos o homem faz uso da biotecnologia para a produção de alimentos como pães cerbejas e vinhos

Answer 1

Resposta:

Há milhares de anos o homem faz uso da biotecnologia para a produção de alimentos como pães, cervejas e vinhos. Na fabricação de pães, por exemplo, são usados fungos unicelulares, chamados de leveduras, que são comercializados como fermento biológico. Eles são usados para promover o crescimento da massa, deixando-a leve e macia.

Answer 2

ALTERNATIVA A

A produção de pães ocorre devido à fermentação alcoólica, processo anaeróbico resultando na produção de etanol e gás carbônico, sendo este gás o responsável pelo crescimento da massa. Portanto, a resposta correta é a alternativa A.

BONS ESTUDOS