Gorduras saturas, monoinsaturadas, poli-insaturadas e gorduras trans. em quais alimento são encontradas e quais deles são os mais importantes para saúde e porquê.
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Resposta:
Gorduras saturadas são presentes em alimentos de origem animal como as carnes, queijos, e derivados
As monoinsaturadas é encontrada em alimentos como o azeite de oliva, castanha-de-caju, abacate.
As Poli-insaturadas estão nos peixes (Famosos ômega-3 e ômega-6) e nos óleos de soja, milho e girassol.
As Gorduras Trans são do pior tipo para saúde, são encontradas em produtos industrializados como bolachas recheadas, sorvetes e chocolates hidrogenados, são proibidas pela Anvisa, mas a partir de 2023.
As mais importantes para saúde são as insaturadas, como as monoinsaturadas e poli-insaturadas, se não exagerar na quantidade, podem ajudar a reduzir o colesterol(lipoproteína) LDL no sangue consequentemente diminuindo o o risco de doenças cardíacas, também participa da regulação de níveis de insulina e funções hormonais no corpo.