Question

Gorduras saturadas e trans, são lipídios ?

Answer 1

Olá...
Sim, são lipídeos do grupo dos famosos triglicerídeos.

As gorduras saturadas são aquelas que possuem ligações simples, então são as mais fáceis de se agrupar nos vasos sanguíneos e causar problemas cardiovasculares.

Já a gordura trans que a gente tanto houve falar, é quando querem transformar gordura insaturada (que possui ligações duplas) em gordura saturada... e sabemos que essa última possui ligação simples, então.. para tal processo deve-se romper as ligações duplas. 

Quando não rompe todas as ligações duplas, forma-se a gordura trans. 

Espero ter ajudado!